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夏布丹圣约瑟夫雷诺丹白葡萄酒

产品:法国—罗纳河谷

葡萄品种:马萨尼   土壤:花岗岩及沙土  采摘:手工采摘

酿造方式:30年以上的树龄,50%不锈钢发酵,50%木桶发酵,发酵3周,在橡木桶中敦化7个月

品酒词:浅黄色,白色花香与白色水果,如香梨的气息,配合了复杂的矿物质。口感浓郁,强劲,酸度尤为漂亮。

建议配餐:鲈鱼及浓郁的白肉菜肴

酒庄介绍:Chapoutier这个名字从1808年开始就出现在罗纳谷了。1879年,先祖Polydor Chapoutier先生是这个家族中第一个购买葡萄树的人,从而由庄园里种葡萄的农民成为葡萄栽培者以及葡萄酒生产商。这种先锋精神在夏布丹家族中延续至今。出于对葡萄园和葡萄酒的无限热爱以及对土地和环境的尊重,第七代掌门人Michel Chapoutier决定采用生物动力耕种法。这种纯生态的耕种方法能使土壤充满生机和活力。完全不添加人工酵母和辅料,不进行下胶处理,只添加极少的停止发酵剂,通过酿酒师的精准控制,使酒的自然风味完全体现出来,他们形象的称之为:“让土地在酒中说话”。Chapoutier最有特色的是每张酒标都有盲文,这在葡萄酒世界是独一无二的,同时也是为了纪念为他们种植葡萄的一位老年失明的老农,表明了酒庄的人文关怀。是一种选择也是一种符号的象征。

 
市场价格:¥834元 本店售价:¥695元 购买数量: 加入购物车进入购物车

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